Fantasy Flight Games выпускает все виды настольных игр — от несложных семейных настолок немецкого типа до пятикилограммовых коробок с настольными адаптациями видеоигр. В портфолио компании имеются коллекционные карточные игры, ролевые игры и варгеймы с миниатюрами. Многие игры FFG основаны на известных мультимедийных вселенных, среди которых — Warhammer, World of Warcraft, «Властелин Колец» Джона Р. Р. Толкина, «Песнь льда и пламени» Джорджа Р. Р. Мартина, «Зов Ктулху» Говарда Ф. Лавкрафта. Характерные черты настольных игр FFG — многочисленные красочные компоненты, обилие пластиковых фигурок, почти всегда наличие дополнений и расширений. Компания держит собственный штат разработчиков, возглавляемый её основателем и генеральным директором, а также обращается к услугам сторонних авторов, среди которых Райнер Книция, Бруно Файдутти и другие всемирно известные имена. Многолетний партнёр FFG — итальянское игроиздательство Nexus.